虎年必备！低卡虎皮蛋糕卷，热量控必看(虎皮蛋糕卷热量高吗)

春节的脚步渐近，家家户户都在准备迎接新年的到来。在这个喜庆的日子里，美食自然是不可或缺的一部分。然而，随着健康意识的提高，越来越多的朋友开始关注饮食的热量。这不，虎年将至，一款低卡虎皮蛋糕卷应运而生，不仅满足了味蕾，更让热量控们有了新的选择。 虎皮蛋糕卷，顾名思义，其外形犹如老虎的皮毛，金黄酥脆，口感丰富。但传统虎皮蛋糕往往含有较高的糖分和油脂，不适合追求低卡生活的朋友们。今天，就为大家带来一款低卡虎皮蛋糕卷的制作方法，让你在享受美味的同时，也能轻松控制热量。 我们来看看这款低卡虎皮蛋糕卷的主要材料。以下是一份简单的食材清单： 1. 低筋面粉：100克 2. 鸡蛋白：3个 3. 糖：30克 4. 牛奶：50毫升 5. 植物油：30毫升 6. 蔓越莓干：适量 7. 柠檬汁：几滴 8. 柠檬皮屑：少许 接下来，让我们一起步入制作过程。 【准备材料】 1. 将低筋面粉过筛，备用。 2. 鸡蛋白和糖放在一个大碗中，用电动打蛋器打发至干性发泡。 3. 搅拌好的蛋白霜分次加入牛奶、植物油，每次加入后搅拌均匀。 4. 加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到面糊无颗粒。 5. 在面糊中加入蔓越莓干和柠檬皮屑，轻轻搅拌均匀。 【制作蛋糕卷】 1. 取一个烤盘，铺上一层烘焙纸，倒入面糊，轻轻震出气泡。 2. 预热烤箱至170℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15分钟，至表面呈金黄色。 3. 取出烤盘，待蛋糕体冷却至室温。 【制作虎皮】 1. 取一个平底锅，加入少量植物油，用中小火加热。 2. 将烤好的蛋糕体放在锅中，用铲子轻轻按压，让蛋糕体与锅底接触。 3. 待蛋糕体底部煎至金黄酥脆后，翻面继续煎另一面。 4. 煎好的虎皮蛋糕体取出，待其冷却。 【卷起蛋糕卷】 1. 将冷却的虎皮蛋糕体放在烤盘上，撒上适量的糖粉。 2. 将蛋糕卷卷起，用烘焙纸包裹固定，放入冰箱冷藏1小时以上，让蛋糕卷更加紧实。 【成品展示】 经过以上步骤，一款低卡虎皮蛋糕卷就制作完成了。金黄酥脆的虎皮，搭配着绵密的蛋糕体，口感丰富，让人回味无穷。更重要的是，这款蛋糕卷的热量较低，非常适合追求健康生活的朋友们。 在春节期间，亲朋好友聚会，这款低卡虎皮蛋糕卷绝对是一道亮眼的美食。你可以将它作为茶点，也可以作为新年礼盒的一部分，传递出你的关爱与祝福。同时，这款蛋糕卷的制作过程简单易学，你可以在家轻松尝试，与家人共享这份甜蜜。 虎年将至，让我们用这款低卡虎皮蛋糕卷，为家人、朋友带来一份健康的祝福，同时也为自己在新的一年里，开启一段美好的健康生活之旅。祝大家虎年快乐，身体健康，万事如意！